Nuestra cocina

Arepa antioqueña con mantequilla 200 g 3.500
Arepa antioqueña con quesito o queso gratinado 6.500
Arepa con queso y hogao 8.500
Arepa con carne desmechada y queso gratinado 14.500
Arepa con fríjoles refritos (Queso gratinado y hogao) 11.500
Arepas redondas con hogao 4 unidades 5.500
Arepa de chócolo con quesito o queso gratinado 9.500
Mini arepa con queso antioqueño y hogao encima 80 g 6.500
Migas (Arepa en trozos, sofrita en mantequilla con huevos revueltos,
carne desmechada y hogao)
16.500
Torrejas de chócolo con suero costeño 6 unidades 14.900
Empanadas antioqueñas 6 unidades 10.500
Trío de patacones (Entrepués, Herencia y queso con hogao) 15.500
Patacón Entrepués Unidad (Guacamole y tocino crujiente picado) 5.500
Patacones Entrepués 4 unidades 21.000
Patacón solo 2.500
Patacones solos 4 unidades 9.000
Patacón con hogao Unidad 4.000
Patacones con hogao 4 unidades 15.000
Patacón con guacamole Unidad 4.000
Patacones con guacamole 4 unidades 15.000
Patacón con queso Unidad 4.000
Patacones con queso 4 unidades 15.000
Patacones con todo 4 unidades (Carne desmechada, frijol refrito, queso rallado, crema agria, guacamole y hogao) 30.000
Patacón La Herencia Unidad (Carne desmechada, queso y hogao) 5.500
Patacones La Herencia 4 unidades 21.000
Chicharrón tostado o cocho con 2 arepitas 400 g 19.500
Chicharrón de acompañamiento 6.000
Crispetas de chicharrón con papa criolla 15.500
Chunchullo tostado o cocho con arepa 19.500
Morcilla con papa criolla 10.500
Chorizo 2 unidades con 2 arepitas 11.500
Mazorca asada con mantequilla 8.500
Picada 1 persona (Lomo de res 150 g, pollo 140 g, chicharrón 80 g, chunchullo 50 g, 1 chorizo, morcilla 60 g, mazorca, guacamole y papa criolla) 38.000
Picada 2 personas (Lomo de res 300 g, pollo 280 g, chicharrón 160 g, chunchullo 100 g, chorizo 2 unidades, morcilla 120 g, mazorca, guacamole y papa criolla) 70.000
Picada 3 personas (Lomo de res 450 g, pollo 420 g, chicharrón 240 g, chunchullo 150 g, chorizo 3 unidades, morcilla 180 g, mazorca, guacamole y papa criolla) 102.000
Picada el trío (Chicharrón 400 g, 1 chorizo, morcilla 120 g, papa criolla y arepa) 29.900

Calentao Entrepués (Fríjoles, carne desmechada, arroz, plátano maduro,chicharrón, chorizo, aguacate y huevo frito) 23.600
Calentao de lomo (Lomo de res, arroz, papa criolla, maíz tierno, salsa criolla y huevo frito) 25.500
Calentao ranchero (Fríjoles refritos, carne desmechada, arroz y maíz tierno
gratinados, servidos con totopos, pico de gallo, guacamole y chorizo)
23.600
Calentao de la finca (Carne, arroz, papa, yuca, plátano picado y huevo frito) 18.600
Calentao paisa (Fríjoles, arroz, carne molida o desmechada y huevo frito) 18.600
Calentao paisa con tocino crujiente y huevo frito 20.900
Carne asada con tomate y cebollla sofritos sobre arepa 200 g 25.000
Bistec a caballo 200 g (Arroz, papa a la francesa y hogao) 33.000
Migas (Arepa en trozos, sofrita en mantequilla con huevos revueltos,
carne desmechada y hogao)
16.500
Caldo de costilla de res y papa (Arepa redonda) 16.500
Huevos rancheros (Dos huevos fritos con chorizo, queso, salsa ranchera, guacamole, y totopos) 11.500
Omelette Entrepués (Omelette con queso, bañada con salsa a base de tomate, cebolla y pimenton y acompañada de papas caseras) 11.900
Omelette Vaquera (Omelette con carne desmechada, queso y hogao, acompañada de papas caseras) 11.900
Omelette de champiñones (Omelette con queso y champiñones salteados, acompañada de papas caseras ) 11.900
Huevos al gusto
Escoja dos de las siguientes opciones: chorizo, queso, pimentón, cebolla, tomate, champiñones o maíz.
6.500
Arepa antioqueña con mantequilla 200 g 3.500
Arepa antioqueña con quesito o queso gratinado 6.500
Arepa con queso y hogao 8.500
Arepa con fríjoles refritos (Queso gratinado y hogao) 11.500
Arepa con carne desmechada y queso gratinado 14.500
Arepa de chócolo con quesito antioqueño o queso gratinado 9.500
Mini arepa con queso antioqueño y hogao encima 80 g 6.500

Bandeja Paisa (Fríjoles, arroz, carne en polvo, chicharrón, chorizo, morcilla, plátano maduro, arepa, huevo, hogao y aguacate) 36.500
Bandeja Paisa mini 32.500
Fríjoles (Arroz, aguacate, arepa, plátano maduro y hogao) 25.000
Fríjol mini 20.000
Calentao (Fríjoles, arroz, carne molida o desmechada, arepa, plátano maduro, huevo y hogao) 17.000
Calentao con chicharrón 19.500
Marinillo (Carne molida, arroz, huevo, plátano maduro, arepa y aguacate) 19.500
Marinillo con fríjoles 25.500
Bandeja montañera 200g (Carne asada, fríjoles, arroz, maduro, aguacate y hogao) 33.500
Fríjoles verdes con pezuña (Arroz, aguacate, arepa y maduro) JUEVES, SÁBADO Y DOMINGO 29.000
Fríjol verde mini 22.000
TODOS LOS INGREDIENTES DISPUESTOS EN CAPAS Y PICADOS DENTRO DE UNA CAZUELA.
Cazuela paisa (Fríjoles, maíz tierno, carne desmechada, plátano maduro, chicharrón, chorizo, aguacate, arepa y huevo) 29.900
Cazuela montañera (Fríjoles, maíz tierno, carne desmechada, plátano maduro, aguacate, arepa y papa viruta) 29.900
Cazuela ranchera (Fríjoles, maíz tierno, carne desmechada, chicharrón, chorizo, aguacate, queso, totopos y salsa ranchera) 29.900
Cazuela mexicana (Fríjoles, maíz tierno, carne molida, chicharrón, chorizo, aguacate,queso, salsa ranchera y totopos) 29.900
Cazuela arriera (Fríjoles, carne desmechada, chicharrón, aguacate, huevo y moneditas de patacón) 29.900
Cazuelas mini 25.900
Adición de arroz 3.500
Consomé 8.500
Mondongo (Arroz, aguacate, arepa y banano) 26.000
Mondongo mini 22.000
Ajiaco santafereño (Arroz, mazorca y aguacate) 26.000
Ajiaco mini 22.000
Pregunte por la sopa del día (Aguacate, arepa y banano) 19.500
Sancocho trifásico (Costilla de cerdo, morillo de res y pollo, arepa, arroz, aguacate y plátano maduro) MIÉRCOLES, SÁBADOS Y DOMINGOS 35.500
Sancocho mini (Una sola carne) 26.900
Caldo de costilla (Con arepa) 15.000
Cazuela de mariscos a base de coco (Langostinos, pescado, pulpo, camarones, arroz, patacón y aguacate) 36.500

Lomo de res Entrepués 350 g (Pimentones al carbón, queso gratinado y orégano) 40.500
Lomo de res 350gr 38.500
Punta de anca 400gr (Término máximo de preparación ¾) 43.500
Costilla de cerdo BBQ 550gr 43.500
Costilla de cerdo 550gr 42.500
Pollo Pechuga 500g 28.500
Sobrebarriga 36.000
Mixto de carnes (2 carnes) Opciones: punta de anca, lomo de res, costilla de cerdo, pollo o sobrebarriga. 42.000
Acompaña tus platos con papa a la francesa 4.500

Guiso de cola (Yuca, papa, arroz, aguacate) Disponible viernes, sábados y domingos. 32.000
Punta de anca de cerdo con salsa de maracuyá 350gr (Cascos de papa y ensalada) 34.900
Morrillo en reducción de vino y panela (Yuca frita, rodajas de mazorca y arroz) 37.500
Medallones a la pimienta (Papa a la francesa y arroz) 41.500
Fillet Mignon (Papa a la francesa y arroz) 42.900
Bistec a caballo 200 g (Lomo de res, hogao, huevo frito, papa a la francesa y arroz) 33.000
Antojitos 1 persona (Costilla cerdo BBQ, sobrebarriga, chorizo, morcilla,
empanada, papa criolla, chicharrón, patacón y guacamole)
38.000
Trucha al ajillo o grillé (Patacón y ensalada) 34.900
Sobrebarriga criolla (Arroz, papa, yuca, arepa y aguacate) 37.500

Tipiquito (Fríjoles, arroz, carne molida, maduro, arepa, huevo y aguacate) $25,500
Ajiaco mini (Acompañado con arroz y aguacate) $22.500
Pincho de lomo a la parrilla con papas a la francesa 200 g $25.500

Ensalada de la huerta (Lechuga, tomate, zanahoria, pimentón, pepino, brócoli, aguacate, cebolla, champiñones y queso rallado) 15.500
Ensalada Entrepués (Lechuga, aguacate, maíz tierno, piña a la parrilla, tomate, aceitunas, ajonjolí con vinagre balsámico y aceite de oliva) 15.900
Adición de pollo 200 g 12.900

Antojo de sopa (Fríjol, ajiaco, mondongo, sopa del día) 12.000
Carne molida o desmechada 8.500
Quesito Entrepués 4.500
Tajadas de plátano maduro 3 unidades 4.000
Plátano asado con queso y bocadillo 9.500
Yuca (Frita o sudada) 5.500
Papa salada 3.800
Papa criolla 6.500
Papa a la francesa 8.500
Arroz 3.500
Aguacate 5.500
Guacamole 5.900
Hogao grande 4.500
Hogao pequeño 2.500

Limonadas (Cereza, fresa, coco*, mango) 8.500
Limonada natural 4.200
Limonada yerbabuena* 5.200
Jarra de limonada (4 vasos) 16.500
Aguapanela frappe con limón* 5.500
Mango biche* 8.000
Piña-yerbabuena* 8.000
Jugo de mandarina 7.500
Jarra de mandarina (4 vasos) 28.000
Jugo de naranja 6.500
Jarra de naranja (4 vasos) 25.000
Jugos naturales en agua (Fresa, mora, piña, papaya, mango, lulo y guanábana) 6.200
Jugos naturales en leche (Fresa, mora, mango, lulo y guanábana) 7.200
Gaseosas (Coca-cola, Coca-cola Zero, Colombiana, Colombiana Ligera, Sprite,
Manzana y Pony Malta)
4.500
Té helado 4.500
Agua, agua con gas 4.500
Zumo de limón 1.500
Café de la finca (Tinto en aguapanela) 4.000
Tinto 3.000
Espresso 3.800
Espresso doble 4.800
Cafe latte 6.500
Macchiato 5.000
Capuccino 6.500
Capuccino con Amaretto 13.500
Café irlandés (Café, whisky y crema) $12,900
Aromática de frutas 3.500
Aromática de hierbas 3.500
Milo 6.500
Chocolate 5.500
Chocolate en leche 6.500
Aguapanela 4.000

Tres leches de chocolate 12.000
Cheesecake de bocadillo 9.000
Torta de almojábana con helado 11.000
Postre de natas 12.500
Mousse de limón o maracuyá 7.000
Cuajada con melao, arequipe o dulce de mora 8.500
Brevas con arequipe 9.000
Brevas con arequipe y cuajada 10.000
Arroz con leche 7.500
Merengón con fruta y crema 8.000
Copa de helado Vainilla y chocolate 6.500
Mazamorra con panela o bocadillo 6.000
Gusticos para dos (Merengue con fruta y crema , arroz con leche , cuajada con melao y breva con arequipe) 16,500